|
|
Беларуская Інтэрнэт-Бібліятэка Kamunikat.org зычыць здароўя – перадусім; добрага настрою – не толькі ў гэты дзень; цёплага сонейка ў кожную пару году, дабрыні і разуменьня блізкіх, творчых палётаў і зьдзяйсьненьня мараў.
Publication Place: Менск
Publication Date: 2008
Publisher: Наша Ніва
Book Series: Кнігарня Наша Ніва
Category: Ethnography; Religion
Book Collection: KAMUNIKAT — this site (online version)
The book by prominent Litviny movement apologist Ales Bely features traditional Belarusian recipes passed from generation to generation. Every dish deserves a separate publication. Our Food is the first attempt to bring traditional recipes back to life and can pioneer the revival of Belarusian traditional cuisine. Does not only the author lay down the recipes, but he also tracks historical origins of every meal. Belarusian cuisine is much richer than it seems but many recipes have been forgotten. The author focuses on meals that Belarusians used to cook on a daily basis. Certain changes diet were linked to class changes in society in the 20th century. Sovietization set new trends that made people forget recipes that used to be traditional in the 19th century. This book is not only about food, it encourages readers to revive traditions. (Z.K.)
Змест Прадмова Грэчка Кішка Куцця
На свеце напісана і выдадзена процьма кніг пра габрэйскую кухню. Самых розных – сур’ёзных, вясёлых, лёгкіх, грунтоўных, мудрагелістых, трагічных… А пра гісторыю кухні беларускай кніг зусім няшмат. І вось новая кніга, незвычайная. Пра габрэйскую і беларускую кухню адначасова. І нават болей: пра кухню трох гістарычных персанажаў, што да пары жылі на адной зямлі: селяніна, пана, местачковага рамесніка і гандляра. Як такое магчыма? А бо і п... More »
У 2001 г. першае выданне кнігі было ўганаравана заснаванай Беларускім ПЭН-цэнтрам прэміяй імя Францішка Багушэвіча. У кнізе на падставе аналізу вялікай колькасці тэкставых і картаграфічных крыніц прасочваецца эвалюцыя паняцця «Белая Русь» ў сістэмах геаграфічных ведаў розных эпох і народаў Еўропы. Акрамя таго, у новае выданне ўключаныя артыкулы і нарысы аўтара па гісторыі картаграфавання тэрыторыі Беларусі і яе адлюстравання ў заходнееў... More »
Ales Bely has done the most through research to date into origins of the name "Belaya Rus." The historian studied 12 theories put forward by his Russian and Polish counterparts. He began with analyzing maps that date back to the Middle Ages. The researcher found that the name appeared long before the emergence of the Belarusian ethnos. Interestingly, the author says that "Belaya Rus" comes from the Varangian, or in this particular case ... More »
