Miejsce wydania: Кракаў
Data wydania: 2024
Redaktor: Бельская Лізавета
Opracowanie graficzne: Таўбкін Юры
Wydawca: Gutenberg Publisher
Wymiary: 238 с.
ISBN: 978-83-68016-08-6
Kategoria: Historia
Copyright © 2024 by Gutenberg Publisher, Алесь Белы
Księgozbiór: prywatny księgozbiór w Białymstoku (egzemplarz papierowy)
На свеце напісана і выдадзена процьма кніг пра габрэйскую кухню. Самых розных – сур’ёзных, вясёлых, лёгкіх, грунтоўных, мудрагелістых, трагічных… А пра гісторыю кухні беларускай кніг зусім няшмат. І вось новая кніга, незвычайная. Пра габрэйскую і беларускую кухню адначасова. І нават болей: пра кухню трох гістарычных персанажаў, што да пары жылі на адной зямлі: селяніна, пана, местачковага рамесніка і гандляра. Як такое магчыма? А бо і пан, і жыд, і мужык – маючы розную свядомасць і розныя традыцыі – елі той самы крупнік. Або бабку. Або кішку. Хоць і гатавалі іх крыху па-рознаму, і елі пад розныя нагоды. Гэтая кніга – пра знакавыя супольныя стравы трох культур. Пра самы цымус. 15 нарысаў і некалькі дзясяткаў арыгінальных рэцэптаў ад выдатнага знаўцы гістарычнай кухні Алеся Белага. Аўтарскія ілюстрацыі Юрыя Таўбкіна.
Autorzy białoruscy: Белы Алесь
Katalog: Прыватны кнігазбор
У 2001 г. першае выданне кнігі было ўганаравана заснаванай Беларускім ПЭН-цэнтрам прэміяй імя Францішка Багушэвіча. У кнізе на падставе аналізу вялікай колькасці тэкставых і картаграфічных крыніц прасочваецца эвалюцыя паняцця «Белая Русь» ў сістэмах геаграфічных ведаў розных эпох і народаў Еўропы. Акрамя таго, у новае выданне ўключаныя артыкулы і нарысы аўтара па гісторыі картаграфавання тэрыторыі Беларусі і яе адлюстравання ў заходнееў... Więcej »
Książka znanego apologety „lićwińskiego ruchu” (białoruski Lićwin - Białorusin, to nie Litwin – Żmudzin) Alesia Biełaha dąży przede wszystkim do reaktywacji tradycyjnych potraw, które jeszcze gdzieniegdzie przekazywane są z pokolenia na pokolenie. Każda z proponowanych potraw zasługuje, bez wątpienia, na osobną książkę. Dlatego ta pierwsza próba oddania na stół Białorusinów ich tradycyjnych potraw, może stać się prawdziwym „pionierskim”... Więcej »
Aleś Bieły jest bodaj jedynym badaczem, który gruntownie postarał się ustalić pochodzenie nazwy Biała Ruś. Autor przedstawił 12 różnych teorii, które zostały rozpatrzone tak przez rosyjskich, jak polskich i białoruskich historyków. Swoje rozważania rozpoczął od przeglądu starożytnych map, które powstały jeszcze w średniowieczu, gdyż właśnie na tych mapach można znaleźć początek nazwy. Badania i przypuszczenia autora, bazujące na różnoro... Więcej »