Kuchnia białoruska

Potrawy kuchni innych narodów wzbogacają nasz codzienny, niekiedy jednostajny, jadłospis. Podawane na przyjęciach, dostarczają wielu przyjemności gościom, dzięki czemu gospodarze zdobywają opinię znawców sztuki kulinarnej. Wiele ciekawych odmienności w sposobach przyrządzania i podawania potraw, odbiegających od przyjętych u nas, można też znaleźć w niniejszej książce. „Kuchnia białoruska” jest wprawdzie poradnikiem przeznaczonym dla gospodyń radzieckich, jednak wykorzystanie jej przepisów w warunkach polskich nie będzie trudne, z powodu podobnej bazy surowcowej (dostępnych produktów). Książka zawiera opisy tradycyjnych potraw ludu białoruskiego, sporządzanych „z dziada pradziada”, jak też potraw współczesnych. Podano w niej również najczęściej stosowane sposoby przygotowywania zapasów na zimę oraz inne porady praktyczne, interesujące zwłaszcza dla młodych gospodyń. (Wprowadzenie do polskiego wydaniaб акфпьуте)